别惊讶，四川人都把辣椒当盆栽来种的！
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疫情下超长假期过后，
宿舍里出现了各种
奇奇怪怪的生物。
这不，有学生8个月没有返校，
这宿舍厕所里就长出了辣椒！
四川把辣椒当盆栽
学生们围着宿舍的辣椒秧看得起劲，
一旁的四川人笑笑不说话，
这厕所长出辣椒秧算啥稀奇事儿？
四川人民都把辣椒当成盆栽种！
辣椒还能当盆栽？
这可算是四川特产了！
最近有眼尖的网友发现
双流机场的盆栽竟然是辣椒，
还有人采摘过的痕迹。
在成都太古里也有盆栽的辣椒，
四川人民对辣椒的热爱
真的是深入骨髓啊！
其实不怪四川人嗜辣，
谁让辣椒那么有魅力呢！
这原产于墨西哥及
哥伦比亚地区的辣椒，
自从漂洋过海来到东方，
就注定成为不凡的食材。
爱辣不是两三天
清代中后期辣椒才开始在中国传播，
西南山区等地的吃货
迅速爱上了这等美味，
大家所熟悉的食辣大省
四川、湖南、贵州等地
也在此时开始爱上
这小小的辣椒。
辣椒，怎么就能成为
如此受欢迎的食材呢？
这就要说“下饭”这件事儿了，
辣味、酸味、咸味
堪称下饭界的三大巨头。
中国最早辣椒的食用
出现在土家族、苗族，
这是为什么呢？
其实是缺乏食盐的无奈之举，
没想到开创了一片美食新天地。
在粮食不足的情况下，
调味品就变得尤其重要，
辣椒无疑给百姓们的生活
带来了非同寻常的舌尖享受，
那么一起来看看
辣椒制成的下饭神器吧！
腌制辣椒可以保存很久，
不仅作为调料滋味十足，
和新鲜辣椒相比
还有特别的风味。
虽然腌制辣椒很下饭，
但并不宜多吃，
腌制食品中往往含有
较多的亚硝酸盐，
对人体来说
除了过嘴瘾没什么好处。
辣椒还可以制成
百搭的蒜蓉辣酱，
这在东北烧烤中，
可是不能或缺的调味神品，
无论多么寡淡的食材，
只要刷上蒜蓉辣酱，
立马让人口舌生津。
超市里也能买到
便宜味道还不错的蒜蓉辣酱，
超级下饭的辣椒美食，
辣酱一定是不能忽略的那个。
炸辣椒和花生芝麻在一起，
就成了一道美味小吃，
油香满口，
辣椒一改平时火辣的脾气，
吃到嘴里又香又脆！
辣椒的吃法有很多种，
在家常菜里，
还有一道下饭的虎皮尖椒。
因为青椒的表面
炒制得略微焦糊，
花纹和老虎身上的如出一辙，
因此得名。
原料简单的虎皮尖椒，
味道可不简单，
咸香麻辣，绵而不烂，
一根青椒轻松吃下一大碗饭！
据说虎皮尖椒这道菜
起源于四川民间，
具体历史已不可考，
如今虎皮尖椒
这道美味菜肴
走进寻常百姓家，
也算是各地吃货的福音了。
川菜里，
辣椒的身影更是必不可少。
吃货们在四川吃的凉粉里，
辣椒则转变于无形之中，
滑嫩的凉粉和
丰富的酱料混合在一起，
直叫人吃得过瘾，
辣得爽快！
何止四川菜离不开辣椒？
全国各地的吃货，
多多少少都对辣椒有所依赖。
当代年轻人离不开的火锅，
也是辣椒的主场。
要是没有辣椒调味，
实在是少了点乐趣。
湖南菜，更是没辣椒不行，
新鲜的辣椒少不了，
要是有泡椒则更好！
在吃货们的湖南之旅中，
大家可都见识到
湖南菜的威力了！
辣到不行，却欲罢不能！
辣椒不仅能做菜，
可以说浑身都是宝！
经常吃辣椒的吃货们，
知不知道辣椒叶子有什么用呢？
辣椒的叶子可以药食两用，
作为药物可以消肿杀虫止痒，
作为食物，
还能直接做成美味菜肴。
辣椒叶作为蔬菜，
在港澳及东南亚地区都很受欢迎！
如此有价值的辣椒，
自然成为食材中
最让吃货们着迷的那一种！
辣椒炒辣椒、
在辣椒里找肉、
直接吃辣椒……
种种行为无一不展示着
吃货们对辣椒的喜爱。
国内对辣椒爱的深沉，
在它的老家墨西哥，
更是没辣椒不行。
在广大吃货们当中，
也有一大部分人无辣不欢吧？
辣椒参与的美食那么多，
哪一种才是你最喜欢的呢？
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